Rezepte

Knackige Erfrischung: Würziger Selleriesalat

April 29, 2025

Bring frischen Schwung auf den Teller mit unserem würzigen Selleriesalat!
Voller knackigem Sellerie, frischen Kräutern und einem spritzigen Dressing ist dieser Salat eine erfrischende Alternative zu klassischen Blattsalaten. Ob als Beilage oder leichtes Mittagessen – die frischen Aromen und der angenehme Biss sorgen für ein belebendes und sättigendes Geschmackserlebnis. Schluss mit faden Salaten – jeder Bissen bringt eine Geschmacksexplosion!

Zutaten:

4 Tassen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
2 Esslöffel rote Zwiebel, fein gewürfelt
¼ Tasse geröstete Walnüsse oder Mandeln, gehackt (optional, für extra Crunch)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Toppings: zerbröckelter Feta, Avocadoscheiben, Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

1. Sellerie vorbereiten:
Die Selleriestangen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Die Stangen schräg in dünne, mundgerechte Scheiben schneiden.

2. Zutaten kombinieren:
In einer großen Schüssel den geschnittenen Sellerie mit der gehackten Petersilie, dem Dill, der roten Zwiebel und den gerösteten Nüssen (falls verwendet) vermengen.

3. Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gründlich verquirlen, bis ein homogenes Dressing entsteht.

4. Salat anrichten:
Das Dressing über die Selleriemischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig überzogen sind.

5. Abschmecken:
Den Salat probieren und nach Geschmack nachwürzen – ggf. mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.

6. Servieren:
Den würzigen Selleriesalat auf eine Servierplatte oder in Schüsseln geben. Nach Wunsch mit zerbröckeltem Feta, Avocado oder Sonnenblumenkernen garnieren.

7. Genießen:
Sofort servieren – als erfrischende Beilage oder leichtes Mittagessen. Genieße die Knackigkeit und Frische dieses besonderen Salats!